饮食中心进行安全培训教育

本周开始，饮食中心西苑餐厅利用每天早会时间对各班组人员进行安全培训教育，培训专门从三个“食品安全”、“消防安全”、人身安全“三个方面进行特别强调：

一、作为学生食堂，第一要确保食品安全，从源头上要保证食品原材料的进货渠道的正规，从采购，验收，保管，领用，售卖多个环节保证食品安全，还详细讲解了如何处理蔬菜，肉类及蛋类上的农药；对仓库现有货物彻底清查，

二、消防安全上从电、气、油三个方面详细讲解了安全上的注意事项：

1、用电方面：明确规定不能使用大功率电器，不得私自接拉电线，如需添加设备，必须报中心由水电工负责；

2、用气方面：领用煤气瓶进必须检查是否合格，晚上下班时必须关紧阀门，平是多注意煤气软管，必要进更换新软管，确保用气安全。

3、用油方面：分食用油和柴油，柴油必须有明确标识，领用后必须尽快倒入柴油箱，以免和食用油混淆；用食用油煎炸食品时人不得离开锅边，以免油锅起火，为保证这一方面，还专门向公司申请购置灭火毯，以防万一。

三，人身安全，强调上下班途中要注意交通安全，工作中要注意避免不必要的伤害。