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学院领导检查食堂冷链食品安全

发布者:饮食管理中心 [发表时间]:2020-11-20 [来源]: [浏览次数]:

11月18日,副院长梁学军同志带领后勤处及后勤公司等多部门对饮食中心西苑餐厅和东华餐厅进行现场检查。

检查中,详细了解食材采购程序,仔细询问冷冻食品来源,了解索证索票情况,询问是否有海鲜及国外进口冷冻食品等,详细了解配送、消毒、储存等工作环节,并特别强调了近期禁用国外冷冻食品及海鲜产品。叮嘱员工做好个人防护措施(戴好口罩、手套)。对接触冷冻食品的车厢和包装箱进行消毒,对窗口装冷冻食品的器具进行消毒。

检查后,饮食中心表示坚决按照领导指示工作,对索证索票进行全面核对,对运输冷冻食品车辆及器具进行彻底消毒,严把食品安全关,为师生提供安全放心的食品。