自疫情发生以来，冷链食品一直备受关注。作为学生食堂，冷冻食品少不了，西苑餐厅对冷冻食品及其配送人员进行严格管控，各项防控措施一直狠抓不懈。

开学初始，冷冻食品供应商、配送员都提供了健康码备案，规定配送人员必须佩戴口罩，手套。验收货物人员手套，口罩要全程佩戴，做好个人防护。

这段期间，学院领导也是高度重视，不断进行检查，公司领导要求在食品安全这块，尤其近期的冷冻食品，每个环节一定不能放松。西苑餐厅听取领导意见，不采购进口冷冻食品，对冷冻食品来源进行每天记载，并索证索票。每天早晨运送冷冻食品的密封车到场后，先用酒精对车辆内所有物资、对所有接货车辆、运货的密封箱进行酒精喷洒消毒，然后每件货物搬运下车后进行箱体周边酒精喷洒消毒，再进行质量，数量验收。所有外包装箱全部在餐厅外拆除，不进食堂，避免交叉感染。

让我们从细节抓起，严格把关、验收、记录、消毒......共同打赢这场攻坚战！